Imaginez, vous êtes l'un de nos étudiants du Bachelor International de Design Franco-Japonais, vous arrivez en cours d’expression plastique et de culture Japonaise et voilà qu'on vous dit que le restaurant 4m2 est venu spécialement à Autograf pour vous apprendre à cuisiner des Onigiri.

Pour celles et ceux qui sont coutumiers de la culture nippone, les onigiri ne vous seront pas étrangers, pour tous les autres, voici une petite explication : il s'agit d'une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori. Il existe plusieurs types de garnitures : poissons, saumon, thon, fromage, viande, porc ou bœuf.

4m2 est un restaurant de plus en plus populaire à Paris, spécialisé en cuisine japonaise traditionnelle et familiale. Invitée par notre professeur, la cuisinière a pu échanger avec nos étudiants et commencer à les familiariser avec l'aventure qui les attend. En effet, ils seront bientôt amenés à partir vers le pays du soleil levant pour continuer leurs études. Notre partenaire au Japon, l'école Osaka Sogo college of Design, recevra nos étudiants pour leurs deux prochaines années.

En plus des cours intensifs de japonais les premiers mois, les étudiants devront choisir parmi les spécialisations Manga, Animation, Comics Arts ou Digital Creative. Ils seront amenés à travailler avec les étudiants locaux sur différents projets et ainsi à apprendre non seulement l’art du Manga et de l’animation japonaise, mais aussi à enrichir leurs connaissances sur la culture japonaise.

Nos collègues de l’Osaka Sogo college of Design s’attendent à recevoir des étudiants avec de bonnes bases en langue japonaise et avec un bon niveau en dessin et en animation, mais ils seront très surpris de découvrir que nos étudiants savent aussi cuisiner de très bons Onigiri !

Bon appétit !